per als principiants, la majoria preguntaran;com mantenir la meva paella?sense rovell i bona cuina?
Aquí teniu la guia absolutament per a principiants per a la cura del ferro colat, inclosa la neteja i l'emmagatzematge, la resolució de problemes i el que creiem que hauríeu de cuinar primer.
Primer, net
Si només esteu pelant l'adhesiu d'aquesta paella nova, el primer que hauríeu de fer és rentar la paella.Aquest rentat serà lleugerament diferent del manteniment diari perquè suggerirem aigua calenta i sabó!
Potser heu sentit que no hauríeu d'utilitzar sabó sobre ferro colat, però això no és exactament cert.Quan es tracta de paelles noves i usades, una mica d'aigua i sabó és una bona cosa.Aquest primer rentat elimina els residus de fàbrica o els trossos d'òxid.Assegureu-vos d'esbandir i assecar bé la paella després d'aquest primer rentat.Probablement només haureu de rentar la paella amb sabó una o dues vegades l'any si la cuideu bé.
En segon lloc, en sec
Assecar ràpidament i a fons amb un drap sense pelusa o una tovallola de paper.Si observeu una mica de residu negre a la tovallola, és només condiment i és perfectament normal.
En tercer lloc, el petroli
Fregueu una capa molt lleugera d'oli de cuina o d'esprai de condiment a la superfície dels vostres estris de cuina.Utilitzeu una tovallola de paper per netejar la superfície fins que no quedi cap residu d'oli. Ho anomenem temporada o retemporada, la finalitat és crear una superfície resistent a l'oxidació i antiadherent.
Hora de publicació: 28-feb-2022